『愛子(あやし)ラーメン街道特集①』ラーメン味よし 愛子分店「みそラーメン」

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<伊達に会い隊情報>
仙台のラーメン激戦区『愛子(あやし)』の町から、ハズさない味を提供するラーメン味よし 愛子分店の一番人気「みそラーメン」をご紹介します(o^^o)

スープは煮干などの魚介に鳥・豚ガラのダシが強めで味噌が弱めの方向性。コクがありながらアッサリ味なので、ストレスなくゴクゴクと飲めてしまう。しかし、付け合せの辛味噌をブレンドすることで一転、パンチ力が備わるスープに早変わり。香味の効いた秘伝の辛味噌は、辛味が後引く飲み干させる一杯への架けハシでしょう。
麺は表面がツルツルの中太しなやかなストレートで食べ応え有り。上に乗る程良いキャベツの量やトロトロのチャーシューも味を邪魔しない絶妙なアシストです。

店舗は仙台-山形を繋ぐ動脈、国道48号線沿い。広めの店内にはカウンターや座席のほかに小上がりもあり、駐車場も広めなので旅行途中の家族連れにもオススメです。
味噌が嫌いでない限り、万人に受け入れられるラーメンではないでしょうか。
「麺が食い隊」石井でした。

■ラーメン味よし 愛子分店
・「みそラーメン」730円
営業時間:11時30分~20時
定休日:毎週水曜日
TEL:022-391-7875
住所:仙台市青葉区上愛子字上遠野原1